Перловая каша со свёклой. Обнаружила рецепт в итальянской книге). Итальянцы знатные кулинары! В принципе ничего типа "Вау", но готовить стоит, это вкусно! Из рецепта удалила вино и салат редиккью. Такое блюдо можно дополнить любыми травами, чесноком, соусом бальзамик. И есть можно даже холодным, может даже охлаждённое и вкуснее. Готовьте с удовольствием!