6015 подписчиков
Коллеги,
Качотта - простой полутвердый и твердый сыр, которые многие делают. Он готов уже через две недели, имеет пластичную текстуру или ломкую твёрдую, если вы делали твердый вариант.
Но более всего Качотта известна тем, что её можно делать с разными добавками. Самые популярные добавки - с пажитником, итальянскими травами орехами.
Я недавно открыла для себя зелёный перец. Он придает нереальный аромат и легкую перчинку. Очень рекомендую.
Около минуты
9 июля 2024