45 подписчиков
В смысле ты не будешь брать домой продукты? 😅 История из моей жизни, изменившая всё.
Решил поделиться личным и хотел бы очень прочитать ваши комментарии.
Первое моё образование было ПТУ №82 по специальности повар-кондитер 👨🍳. Я сразу понял – моё! Дальше был университет, я учился по времени, как врач, по итогу получил расширенную специальность: Инженер – технолог проектировщик предприятий общественного питания.
Но самое интересное пришло ко мне на первых работах, я столкнулся с реальной жизнью. С 16 лет я уже работал на разных предприятиях и знаете, что меня удивляло больше всего? – скажу честно, тащили, мне кажется, все. Причём в таких масштабах, что мне было даже страшно. Один помню парень, звали его Антон, заказывал такси почти каждую свою смену, т.к. он просто физически не мог унести продукты – жесть думал я.
💣 И в первую же ночь старший смены приготовил мне пакеты с продуктами, я отказался их брать – а потом примерно неделю оправдывался и убеждал всех, что я их не здам. Да, было и такое у меня.
Но вот что я хотел ещё вам рассказать – моя смена заканчивалась в 8 утра 🌅 , а учился я с 8:30, как вы понимаете, я был 2х2 не в себе)) постоянно не выспавшийся. Но проработав в таком ритме 2 месяца я понял, точнее мой организм сказал – хватит, я больше так не могу. И мне пришлось что-то придумывать. Скажу честно уволиться я не мог, очень нужны были деньги, да и производство было прямо за университетом. Я от цеха до учёбы шёл 5 минут. В общем устраивало всё, кроме графика работы, который я не как не мог поменять.
В какой-то момент сидя на парах я решил – нужно искать варианты и вдруг меня осенило❗ Я вспомнил свою работу и осознал, что мы пол смены реально ничего не делаем. Ходим в начале получаем продукты, потом заполняем документы, потом чаи по 10 раз пьём, ну и ещё целую кучу подобных действий.
В общем я прямо на паре в тетради 📗 стал расписывать по минутам наши задачи, сколько времени у нас уходит реально на работу – и тут я осознал! Наша смена работала по 10 часов, но после моих расчётов я понял – нам хватит 4 часа! Это казалось нереально, теперь стояла новая задача, как убедить весь цех (я работал в цехе слоёного теста) работать 4 первых часа, а остальные 6 часов отдыхать.
Я договаривался примерно 2 недели (если интересно расскажу про это тоже), по итогу старший по цеху согласовал и дал мне полномочия, что бы я приходил на 1 час раньше всех и получал продукты на всю смену. Далее я разносил продукты по станциям и сразу прописывал все документы. По итогу, когда приходили наши ребята у них уже были оформлены документы и получены продукты. Причём за этот 1 час мне не платили, но он был критически необходим.
Дальше, вы не поверите 😇. Мы заканчивали ещё раньше, чем я просчитывал. По итогу после смены все шли в комнату отдыха для персонала, а я нашёл для себя укромное место в раздевалке на диване. Там я благополучно спал)). Я даже высыпался.
Проработал я там чуть больше года. И сейчас я с большим удовольствием вспоминаю свою первую работу, а особенно те решения, которые изменили всю мою жизнь.
В тот момент я понял – организация важнейший предмет. Так говорила мой любимый классный руководитель Екатерина Яковлева.
🍀 Ну как вам история из жизни? Жду комментариев от вас, а возможно и вы чем-то поделитесь со мной.
2 минуты
9 июля 2024