544 подписчика
РИС из ЦВЕТНОЙ капусты
Мне кажется, что это даже лучше чем рис!
Особенно в качестве гарнира. Он легче, полезней, а вариаций приготовления так же много.
Даю базовый вариант на 2 пероции:
• цветная капуста 1/2
• масло гхи/оливковое
• соль
• зелень 4-5 веточек
• чеснок 1-2 зубчика по желанию
Разделите капусту на соцветия. Положите в блендер. Несколько (2-3) нажатия на кнопку пуск по 1-2секунды. Капуста должка превратиться в крошку похожую на рис. Не перебейте в пюрешку.
Теперь немного обжарьте, приправьте солью, мелко рубленной зеленью. Базовый рецепт готов. Далее можете фантазировать и экспериментировать с ингредиентами.
Можно сделать Мексиканскую смесь, добавить карри и чеснок, мяту и томаты...
Можно добавить курицу, креветки, фарш. Разные овощи: морковь, лук, перец, грибы.
Можно сделать модный боул и даже роллы!
Главное смешивать уже готовые дополнительные ингредиенты с вашим рисом, иначе есть вероятность переготовить его, а он должен оставаться рассыпчатым.
Около минуты
8 июля 2024