14 подписчиков
Печенные баклажаны с томатами и сыром❤️
Ингредиенты на 2 порции:
🍆 Баклажан - 1 шт
🍅 Черри - 70 гр
🌱 Шпинат/Укроп/Петрушка - 10 гр
🧀 Рикотта - 40/50 гр
🥃 Масло Оливковое - 2 ст.л.
🍡 Маслины
🧂 Специи - по вкусу
⠀
👩🏼🍳Способ приготовления:
🔸 Баклажан режем пополам, посыпаем солью, специями, сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку. Запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
🔸Пока наш фиолетовый друг поджаривается в духовке, готовим начинку: мелко нарезаем томаты и шпинат, нагреваем сковороду, сбрызгиваем оливковым маслом, обжариваем 3-5 минут, добавляем соль и специи по вкусу
🔸Достаем баклажан, немного остужаем, выкладываем на каждую половину томатную начинку, добавляем рикотту, украшаем зеленью, маслинами, посыпаем специями и наслаждаемся!
Около минуты
8 июля