1449 подписчиков
Курятина может уступить свинине место самого дешевого в России мяса. Оптовые цены на них почти сравнялись. А в центральной части России бройлеры оказались даже дороже, узнал Shopper’s. И то, и другое мясо дешевеет, но с разной скоростью. Цена на свинину с конца 2023 г. снизилась на 5,1%, на курицу — только на 1,7%.
🐖 Свинина дешевеет благодаря росту производства. В первом полугодии оно увеличилось на 6-7%, а выпуск мяса птицы остался на прошлогоднем уровне.
🐓 Год назад курицы на российском рынке не хватало, а спрос был высоким — и цены пошли вверх. Мясокомбинаты начали тогда добавлять в колбасу свинину вместо курицы. Видимо, россияне стали привыкать к такой замене. Тем более, что цена курицы в магазинах остается высокой — в среднем 220,5 руб./кг или на 21% выше прошлогодней. Эксперты говорят, что раз мяса в стране достаточно, птицефабрикам наращивать производство курятины нет смысла.
Около минуты
8 июля