5551 подписчик
Сырники с черешней и сметаной – не самый итальянский завтрак на свете, но какая, собственно, разница для тех, кто ценит уютные #завтраки и хочет начать день с чего-то знакомого и любимого?
Отправляемся за ними в прикидывающийся подвалом монастырской трапезной симпатичный ресторанчик Tre Santi. Там только что созрели до небольшого утреннего меню, значит, окрепли и встали на ноги после открытия.
Шеф Вячеслав Заводчиков вдохновился итальянскими традициями, но и вкусы гостей не забыл. Так, кроме сырников, появились паноццо с моцареллой и окороком, каша с гранолой, воздушный скрэмбл с мортаделлой и омлет с креветками и авокадо. А фирменным завтраком стала тарелка с колбасками, лисичками и хрустящей фокаччей. Явная аллюзия на английский завтрак – намек на то, что Италия уж триста лет обязательная точка для всех, кто собирается в Grand Tour.
Около минуты
8 июля 2024