#Летний рецепт

#закуска

Тапенада из перца и оливок с муссом Пармезан ✨

Ингредиенты:

- 2 крупных сладких перца

- 100 г зеленых оливок без косточек

- 1 зубчик чеснока

- 2 ст. ложки оливкового масла

- соль, перец по вкусу

- 50 г Пармезана

- 80 г сливок

Приготовление:

1. Обжарьте перец на среднем огне до появления золотистой корки, затем оставьте его остыть и удалите кожицу.

2. В блендере смешайте мякоть перца, оливки, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Разотрите до получения однородной массы.

3. В отдельной посуде смешайте Пармезан и сливки, взбейте до образования мягкого мусса.

4. Подают тапенаду вместе с муссом Пармезан, посыпая всё свежими травами и ломтиками свежего хлеба.

Этот изысканный деликатес порадует любителей оригинальных вкусов! Приятного аппетита! 🍽️🌿

#Рецепты #Тапенада #Италия #Пармезан

Около минуты

7 июля 2024