5545 подписчиков
#историяеды
Ослиное молоко c древности использовали как панацею и косметическое средство. Говорили, Клеопатра купалась в ваннах ослиного молока, чтобы сохранить молодость кожи. Гиппократ рекомендовал его для лечения ряда заболеваний, включая проблемы с печенью и лихорадку, а с XVIII века и до Первой мировой европейцы считали его целебным, применяя при проблемах с легкими, кровью и даже истерии.
По составу ослиное молоко очень похоже на человеческое грудное, оно считалось полезным в детских домах и у молодых родителей. Даже сейчас на маркетах продают сухое ослиное молоко для кормления. Но и триста лет назад ослиное молоко было недешево и малодоступно, и люди искали ему заменитель. По рецепту XVIII века нужно вскипятить ячмень в воде, добавить измельченные оленьи рога, корень энриго (растение, похожее на чертополох, успокаивающее кашель) и горсть раковин улиток, а затем разбавить коровьим молоком. Улитки есть почти во всех заменителях ослиного молока, часто целиком. Автор рецепта искусственного ослиного молока в конце пишет: «Можно не класть улиток, если они вам не нравятся, но лучше все-таки их добавить».
Искусственное ослиное молоко уже непопулярно, но, если оно вам нужно, сезон улиток в самом разгаре.
1 минута
7 июля 2024