11,1 тыс подписчиков
Нечасто бываю на Усачевском рынке, но интрига открытия корнера Абрау не давала мне покоя, и сегодня я вновь добрался до этой Мекки праздного гедонизма, где даже огурцы продаются с наценкой х3 🥒🥒🥒
Абрау открыли. На поверку это оказался просторный зал-ресторан с верандой, ориентированный на самую премиальную кухню Москвы – краснодарскую.
Грамм 200 мойвы барабульки 🐟, мороженное с грибами 🍄🟫, вот уже 2000 рублей и потрачено. Добавить к ним бутылку Ле К2, и стоимость обеда стремительно приближается к десятке. Впрочем, в Хамовниках редко кто трапезничает дешевле, в Дегунино подоступнее, но не тут.
Уровень внимания к клиентам в разы выше, чем на Арбате. Официанты отвечают за блюда, сомелье – за вина. За бокалами следят, посуду уносят, никто дверью в спину не стучит 😇 Комплименты – черешня и бокал Агдама, удивительно не похожего на тот, что стоит в Дикси. Конечно же дело в хранении. В Абрау он лучше хранится и имеет отчётливый ореховый профиль.
Винная карта Абрау слишком хорошо всем известна, чтобы ее описывать, но есть и уникальные вещи вроде Виктора Дравигни Зеро Дозаж 2020 (3000 р) – фото прикладываю:
Вино структурное, жилистое. Легко читается зеро в отсутствии массы. Хрусткое. Без особенной глубины, но свои 88 баллов вытягивающее. Больше его нигде не найти, поэтому ради отметки Вивино придется идти в Абрау.
За такое Абрау не стыдно. Будь у меня высокие гости из Индии, а то и из Ирана, я бы повёл на лепешки с сыром, грибной бульон с крабом и филе скумбрии. Где они ещё такое попробуют? Тем более, для последних в карте есть вся линейка Винонада.
Отметим, что Абрау на Арбате многое прощалось за бутиковые цены на вино, но на Усачевском стоимость вполне коммерческая, Дивноморка - пять, тихое премиальное Абрау – около трёх тысяч, но у них и сервис с кухней на порядок выше. Хотя я давно не был на Арбате, там тоже всё могло поменяться.
#абрау #игристое #стильжизни
1 минута
6 июля 2024
222 читали