949 тыс подписчиков
Вот Это САЛАТ я понимаю! Все сытые, а довольные какие). Салат "Сытый барин"
Пельменный салат. Если хочется чего-то необычного из простых продуктов, тогда я предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный горячий салат, в моей семье он всегда приветствуется на Ура!
Рецепт:
Для галушек: Мука – 230гр. Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3ч.л. Вода – 80 мл.
Для фарша: Фарш – 300гр. Вода – 100мл. Лук – 1шт. Соль – 1/3.л. Черный перец – по вкусу
Для соуса: Сметана – 200гр. Чеснок – 1-2зуб. Зелень – по вкусу Соль – 1/4ч.л. Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замесим тесто для галушек. В миску наливаем холодную воду, разбиваем яйцо, добавляем соль, перемешиваем.
Теперь добавляем частями просеянную муку, замешиваем тесто как на пельмени.
Для удобства готовое тесто разделим на 4 части, из каждой части скатаем жгутик, диаметром примерно 1см.
Разрезаем жгутики на галушки, обсыпаем мукой, чтобы не слипались.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, как вода закипит, опускаем галушки и отвариваем с момента закипания 15-20 минут до готовности.
Пока галушки варятся приготовим фарш, у меня говядина с курицей. на сухую сковороду кладем фарш, наливаем примерно 100мм воды, добавляем мелко порезанную луковицу, лавровый лист и тушим все вместе до готовности фарша и испарения жидкости. Добавляем черный перец и соль по вкусу, перемешиваем. Фарш готов.
Зелень мелко порубим и добавим к сметане, немного соли и черного перца, 1-2 зубчика измельченного чеснока, перемешиваем. Соус готов.
За это время галушки отварились, сливаем воду. Добавляем к галушкам сливочное масло и перемешиваем.
Собираем салат. В салатник кладем половину галушек, поливаем половиной соуса, затем кладем подготовленный фарш.
На фарш кладем вторую половину галушек, поливаем оставшимся соусом. Посыпаем зеленью и подаем к столу в горячем виде. Галушки можно приготовить заранее и заморозить, затем отварить в нужный момент. Рекомендую приготовить, очень вкусно.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...0da
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina NataliaПрисоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
2 минуты
7 июля 2024
1881 читали