26 подписчиков
Каждому заказу радуюсь как в первый раз!
В последнее время хорошо заказывают сыры:
1) Два круга качоты уже давно ждут в Уфе (скоро отправление, на фото они самые с веткой розмарина - это фирменный элемент!) 🌿
2) Руководитель на нынешней работе заинтересовалась моими сырами и я дала ей на пробу небольшой кусочек качоты, после чего она заказала себе уже большой круг, а это лучший комплимент для меня! ❤️
3) Также заказали сулугуни и руководство, и коллеги) я сейчас как раз этим сыром занята (фото внизу) 🔥
4) Все было хорошо, но случился и провал 😔
Где-то с месяц назад шеф одного анапского ресторанчика заказал на пробу страчателлу и надолго пропал. Я уже перестала ждать звонка и приготовила этот сыр просто для своей семьи, но так вышло, что он позвонил на следующий день. Я ответила, что да, привезу, у меня как раз свежая партия в наличии. Но на следующий день к моему ужасу, я обнаружила, что все нити страчателлы потекли, расползлись и склеились! Товарный вид был испорчен! 🫣
Я, конечно, сразу позвонила в ресторанчик и сообщила шефу, что хочу отменить его заказ, так как сыр потерял свой товарный вид, возможно, из-за жары 30+ 😔 но ведь вкусовые качества остались!
Он сказал, что не смотря ни на что готов все равно попробовать сыр на вкус, поэтому заказ все же был отдан. 🙏🏻 Я поняла для себя, что больше такого не допущу! В следующий раз страчателлу и быстрые сыры буду отдавать день в день, особенно сейчас, в летнюю жару! Только в день готовки! ☝🏻
А шефу я хочу приготовить новую порцию свежей красивой и каноничной страчателлы для восстановления своей репутации)
Вот такая история, буду очень рада вашей поддержке, чтобы я видела, что не зря откровенно рассказываю про свои сырные «фейлы»! 🥹❤️🩹
Напишите мне, а как бы вы поступили на моем месте?
✅ А еще я с удовольствием делюсь с вами простыми и вкусными рецептами с использованием качоты и других сыров:
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные идеи для готовки!
👉🏼 @maminsyr 🧡
1 минута
5 июля 2024