40 подписчиков
🥞 ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ
#масленица
📝 Ингридиенты:
⚫️ Пшенная мука – 150 г
⚫️ Гречневая мука – 150 г
⚫️ Сливочное масло – 2 ст.л.
⚫️ Яйца – 2 шт.
⚫️ Сахар – 1 ст.л.
⚫️ Соль – щепотка
⚫️ Молоко – 3 стакана (600 мл)
⚫️ Свежие дрожжи – 15 г
⚫️ Сметана – для подачи
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте оба вида муки. Доведите до кипения два стакана молока и влейте в муку, хорошо перемешивая. Дайте заварившемуся тесту остыть до комнатной температуры.
2️⃣ Разведите дрожжи в оставшемся теплом молоке, вмешайте в тесто и дайте ему подойти в теплом месте (тесто начнет пузыриться).
3️⃣ Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром (можете взбить миксером), влейте смесь в тесто. Добавьте соль, перемешайте и дайте еще раз подойти. Взбейте в стойкую пену белки и аккуратно вмешайте их в тесто.
4️⃣ Выпекайте блины на блинной сковороде, смазанной маслом или салом. 5. Подавайте со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#завтрак
#блины
#безглютена
Поставь реакцию 💗 и отправь рецепт другу!
Около минуты
5 июля 2024