14 подписчиков
🍽 ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
📝 Ингредиенты:
- Кабачок – 300 г
- Картофель среднего размера – 3 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика + 1 зубчик для соуса
- Свежий укроп – небольшой пучок
- Растительное масло для жарки
- Сметана
- Соль
👩🍳 Приготовление:
1. Кабачок очистите и удалите семена (это касается только крупных кабачков и цукини, молодые чистить не нужно). Цукини с толстой кожурой и крупные вырастают на даче у бабушки, а стандартные, которые используютсяв ресторанах, – с тонкой кожурой и небольшого размера.
2. Картофель и кабачок натрите на крупной терке.
3. Добавьте яйцо, соль, мелко рубленный укроп, муку. Аккуратно перемешайте.
4. Раскалите сковороду, налейте масло. Столовой ложкой выкладывайте оладьи и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
6. Подавайте со сметаной, с выдавленным чесноком и мелкопорезанным укропом плюс соль и перец по вкусу.
Такие оладьи можно приготовить и на завтрак. В этом случае подавайте просто со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#горячее
#завтрак
Около минуты
3 июля 2024