25 подписчиков
Костный бульон это правда полезно?
О костном бульоне сейчас можно услышать часто, это тот случай, когда трендовое действительно полезно.
🌐Нутрициологи всего мира любят костный бульон нежной любовью.
Речь о бульоне долгого томления в идеале из говяжьих или бараньих костей, но куриные, индюшиные, рыбные тоже хороши.
⚠️Костный бульон богат микроэлементами и аминокислотами, содержит хондроитин и глюкозамин, а еще аминокислоту L-глютамин, которая отвечает за регенерацию кишечной стенки.
Именно из аминокислот организм строит все беловые структуры и синтезирует белок КОЛЛАГЕН.
⚠️Из коллагена состоят наши связки,
сухожилия,
хрящи,
межпозвоночные диски и поверхности суставов.
⚠️Это важный компонент
мышц,
органов пищеварения, кровеносных сосудов, сосудистых клапанов и клапанов сердца.
⚠️Белок коллаген вместе с белком эластином-отвечают за упругость, подтянутость кожи и профилактику образования морщин.
А правильно приготовленный костный бульон-это концентрат аминокислот еще и в жидкой, легко усваиваемой форме.
Когда следует прям заморочиться и попить костный бульон ежедневно?
✔️Для заживления и восстановления слизистых ЖКТ
✔️Для регенерации кишечной стенки
✔️При синдроме уставших надпочечников, так как при СУН процессы разрушения белковых структур в организме начинают преобладать над процессами построения новых
✔️При переломах костей
✔️При дегенеративных процессах в суставах и хрящах
✔️Для кожи
⚠️В день нужно выпивать 200 мл костного бульона, за час- пол часа до еды, утром натощак или между приемами пищи (эффект не меняется, главное не во время еды)
Длительность приема костного бульона в рамках индивидуальной комплексной программы по восстановлению здоровья- определит ваш нутрициолог.
⚠️Если говорить о приеме для кожи, то девочки после 35 лет могут принимать хоть на постоянной основе, противопоказаний нет.
35 лет-возраст когда синтез коллагена в организме снижается и дальше будет снижать еще больше.
❓Почему не мясной, а костный бульон?
Мясной бульон не стоит рассматривать как чистый источник аминокислот, потому что он содержит много пуринов. Пурины-заставляют следить за уровнем мочевой кислоты в организме.
Нужен рецепт как приготовить костный бульон- суперфуд?
Жду ваши реакции, если интересно
#коллаген #костныйбульон #нутрициолог #нутрициологСалимова
1 минута
2 июля 2024