236 подписчиков
Гречневая каша с овощами и зеленью
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 морковь, натертая
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте гречку под холодной водой.
2. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте щепотку соли и гречку.
3. Уменьшите огонь и варите гречку на медленном огне, пока вода не впитается (около 15-20 минут).
4. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5-7 минут.
6. Смешайте гречку с овощами, добавьте свежую зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
7. Подавайте горячей.
Около минуты
2 июля 2024