40 подписчиков
Уверенное Предложение Сомелье (УПС)
Добрый день, всем, кто в клубе! Очень много в последнее время задают вопросы про "оранж", на которые я с удовольствием отвечаю, поэтому проговорим в рубрике про такое вино.
🍷 Chateau Tamagne, "Nude" Rkatsiteli
🍇 Ркацители 100%
🗓 2022
🌡 12%
📍 Россия, Краснодарский край
📈 6 мес. в стали
Виноград с 20-летних лоз бережно, без дробления и гребнеотделения помещают в емкости из нержавеющей стали для винификации "по красному способу" на чистых дрожжах. После окончания ферментации проводят яблочно-молочное брожение для смягчения кислотности. После выдержки 6 мес в стали разливают по бутылкам без фильтрации.
Во вкусе вина с золотистым цветом кроются цветы полевые, пенка персиково-абрикосового варенья, тонкая бальзамическая нота, медовые соты и цукаты на финише. Очень сбалансированное вино с мягкой минеральностью.
Около минуты
2 июля 2024