15 подписчиков
Рецепт торта с лесными ягодами.
Ингредиенты:
Для основы:
Бисквитное печенье: 175 г
Сливочное масло (мягкое): 125 г
Для крема и начинки:
Творог: 250 г
Сахар: 100 г
Ванильный сахар: 1 пакетик
Лимонный сок: 2 ст. л.
Желатин: 8 г
Сливки: 200 мл
Черника: 100 г
Малина: 50 г
Ежевика: 50 г
Малиновый сироп: 50 мл
Сахар: 2 ст. л.
Светлая заливка для торта: 1 пакетик
Мята для украшения
Приготовление:
Для основы измельчите бисквитное печенье скалкой до крошки и смешайте с мягким сливочным маслом.
В форме для торта диаметром 26 см равномерно распределите полученную массу и плотно прижмите.
Для крема смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком.
Желатин замочите в воде, отожмите и растворите на водяной бане, затем, вливая тонкой струей, соедините с творожной массой.
Охладите массу в течение 30 минут, пока она не начнет застывать.
Взбейте сливки и аккуратно введите в творожную массу.
Разложите крем на основу, выровняйте и оставьте в холодильнике на 3 часа.
Украсьте торт свежими ягодами.
Приготовьте заливку, смешав малиновый сироп с водой, сахаром и порошком для заливки, и покройте ею торт.
Украсьте мятой и поместите в холодильник для застывания.
#торт #лесныежагоды #домашнийторт #рецептторта #ягодныйторт #вкусно #десерт #кулинария #сладости #готовимдома
1 минута
1 июля 2024