236 подписчиков
Суп из кабачков и моркови
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Вода или овощной бульон — 1 л
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанные кабачки и морковь, тушите 5-7 минут.
3. Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут до мягкости овощей.
5. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции, посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте горячим.
Около минуты
1 июля 2024