25 подписчиков
Меренговый рулет БЕЗ МУКИ И САХАРА 🍓 🍓 🍓
КБЖУ с учётом ягод 120/6,2/7,5/4,6
Ингредиенты:
Для теста
● 4 яичных белка
● 10 гр кукурузного крахмала
● 3-4 капли лимонного сока
● подсластитель по вкусу (у меня фитпарад)
● щепотка соли
Для крема
● 200 гр творожного сыра
● 50 гр мягкого творога или нежирного йогурта без добавок
● подсластитель
● 150 гр ягод
РЕЦЕПТ
● Яичные белки взбиваем с солью и лимонным соком. Постепенно добавляем подсластитель и взбиваем до крепких пиков. После аккуратно добавляем крахмал и перемешиваем.
● Готовую белковую смесь выкладываем на силиконовый коврик и отправляем в разогретую духовку на 7-10 мин при 170 градусах.
● Для крема смешиваем блендером творожный сыр, творог и подсластитель.
● Ещё горячий пласт сворачиваем в рулет и оставляем остывать.
● Остывший рулет смазываем кремом, выкладываем ягоды и украшаем.
Это безумно вкусно и быстро!
Приятного аппетита!!!
Около минуты
30 июня 2024