Амазонский миндаль или каштан — дерево из семейства Lecythidaceae. Это один из самых больших и длинных в тропических лесах Амазонки, достигает до 50 метров в высоту со стволом от 1 до 2 метров в диаметре. Цветы у них маленькие и бледно-зеленые. Плод, в котором есть съедобный миндаль, может весить до 2 кг.