Найти тему
15 подписчиков

❤️Москва❤️ Гастротеатр ИКРА❤️ Это любовь❤️❤️❤️❤️❤️ Пишу про сет «Страна восходящего солнца» Алексея Когая❤️ нам тааак понравилось, что слова все только испортят, но все же рискну описать) Шеф титулованный, со звездой мишлен. Камерный формат на 16 персон… живое общение об кдивительных вкусах использованных продуктов, истории создания блюд, уникальных инсайтах и открытиях шефа в творческом процессе создания предложенных блюд - так родился потрясающий вечер гастрономических изысков🥰❤️🥰 Качество продуктов - высочайшее! Сочетание вкусов - изысканное, необычное, волнующее! Зайдет даже самым искушенным гурманам🤗🌺


Абрикос с козьим муссом и угрем на стартер. Необычно вкусно) Перемен блюд было много, пишу о тех, что запали в душу…
❤️Таким был суп из бульона грибов шиитаке с трюфелем, стружкой тунца и желтыми сезонными лисичками + гречневая лапша на основе рисовой муки. Это было оооочень вкусно! Прямо взрыв и сочетание волшебных вкусов!
❤️Нежнейшая запеченная креветка в темпуре с насыщенным соусом.
❤️Сочный, мягкий, табщий на ящыке краб со смородиновыми листьями с соусом из сливы. Подавался с бульоном и водорослями ваками и арбузной редькой. Честно говоря такой котлетки я никогда в жизни нигде не пробовала! Тааак вкууусно!
❤️Шимеджи на парк с соусом песто, вяленой тыквой и соусом из рыбного бульона с физалисом. Люблю эту рыбу🥰 в таком исполнении заиграла новыми красками.
❤️Фуагра с карамелизированным угорем на подушке из молодого риса касибуки. Потрясающее сочетание! Гастрономический оргазм!
Алексей Когай создал совершенно чудесный сет, исполнил его на высочайшем уровне! Спасибо за чудесный вечер🥰🤗🌺
1 минута