Вокруг окрошки разворачиваются по-настоящему горячие споры. Как готовить: с картошкой или без, с колбасой или вареным мясом и так далее. Но главный вопрос и одновременно камень преткновения в дискуссиях — это, конечно, чем «заправлять» любимый летний суп: кефиром или квасом.