8142 подписчика
Ну что ж! Продолжим с того места, на котором закончили, то бишь с событий после 11 часов утра.
Итак, закончили мы подготовкой овощей для варки щей. бульон был сварен накануне вечером.
Если готовлю первое только на курице, то могу сварить бульон день в день. А вот если бульон варится со свининой и курицей или только на свинине, то в последнее время стараюсь сварить бульон заранее.
А потом на приготовление самого супа понадобится совсем немного времени.
Ставим кастрюлю с бульоном на плиту. Как только бульон немного нагреется, вынимаю мясо и отделяю его от костей.
Рядом а сковороде готовится зажарка в щи из репчатого лука, чеснока и моркови.
А в бульон идет мясо, картошка и капуста, лавровый лист, соль и специи (сегодня положила смесь перца, соль, хмели-сунели и уцхо-сунели).
Все! Осталось положить побольше зелени и хорошую ложку сметаны прямо в тарелку.
Щи из своей свежей капусты совершенно другие, ежели из покупной капусты.
Когда буду готовить борщ, в ход пойдет и своя выращенная свекла!
На обед: щи из свежей капусты со сметаной.
Собрались идти с мужем в огород, но налетели тучи и пошел дождь. Пришлось сидеть и ждать, когда он закончится.
На перекус взяла ряженку и добавила к ней семена льна и расторопшу.
Вышли на улицу только около пяти часов вечера. Мама вышла вместе с нами: ей поручено собрать красную смородину со второго куста.
Муж ушел убирать последствия урагана около летнего душа (там отломилась большая ветка яблоки и заслонила собой вход в летний душ), а я наводила порядок в беседке: перемыла всю посуду, перестелила диван, подмела.
Собрала урожай огурцов (целый таз, килограммов 5, не меньше). Поставила их в подвал в холодок.
Завтра привезем огурцы еще с участка.
Муж кричит мне - зовет на помощь.
Он распилил и убрал большие ветки (завтра ими натопим баню), а мне нужно сгрести граблями всю мелочь и отвезти к компостному ящику. Ветки просохнут, а осенью мы их сожжем после уборки картофеля.
Перешли убирать сломанные деревья за маленькой теплицей. Там ураган порезвился больше, и пилить там пришлось больше.
Время уже приближается к семи часам вечера. Меня муж отправил в душ, а затем - готовить ужин.
Я жена послушная. Бросила мужу грабли, быстро развернулась и умчалась домой за чистой одеждой и полотенцем.
Как же хорошо, что мы построили летний душ! Если жарко, можно сделать воду попрохладнее. А если на улице прохладно (как сегодня), можно постоять под теплым душем и смыть с себя усталость. Просто постоять, подставляя под теплые струи свое тело. Красота!
На ужин семья попросила картофельное пюре. К нему я приготовила большую миску овощного салата и нажарила куриные котлеты "Нежные" от Ярославского бройлера (сегодня утром купили в Верном).
На приготовление ужина ушло минут 40.
На ужин: картофельное пюре, овощной салат с оливковым маслом и куриная котлета.
КБЖУ дня: 1227/57,4/66,0/101,0
Завтра мне предстоит переработка красной смородины. Что буду с ней делать? Желе, жмых заморожу для киселей и компотов. Если найду место в морозилке, может быть, заморожу ягоды целиком.
Еще планируем поездку на участок. Нужно собрать огурцы и полить их, собрать клубнику, окучить картошку. Поедем вдвоем с мужем, родители и Ксения останутся дома.
Ну вот и все! Все тарелочки показала, о делах рассказала.
До новых встреч!
2 минуты
9 июля 2024
483 читали