30 подписчиков

Общепит — сфера, где штрафы встречаются довольно часто. И это неудивительно, ведь в этом бизнесе нужно соблюдать множество правил. А также действует достаточно много контролирующих органов: Роспотребнадзор, пожарная инспекция, налоговая служба и другие.

В статье совместно со специалистом по пищевой безопасности в сфере HoReCa, аудитором ХАССП и экспертом по разработке регламентов и проверкам Роспотребнадзора Наталией Гордиенко разобрали топ-5 нарушений в общепите, за которые чаще всего штрафует Роспотребнадзор:

- Невыполнение регулярных санитарных мероприятий и защиты прав потребителей

- Нарушение антиковидных мероприятий

- Нарушения основного для общепита СанПиНа 2.3/2.4.3590-20

- Нарушение Технических регламентов Таможенного союза

- Причинение вреда здоровью гостей

Читай статью, чтобы избежать крупных штрафов и расходов по исправлению нарушений.

#котёл_всёпозакону

Общепит — сфера, где штрафы встречаются довольно часто. И это неудивительно, ведь в этом бизнесе нужно соблюдать множество правил.

Около минуты

26 июня 2024