Деньги — лучшая мотивация. Официант недосчитается 20% зарплаты, почувствует ответственность за неправильные действия и перестанет нарушать правила. Действительно ли это так? Разбираем в карточках, стоит ли использовать штрафы в качестве наказания сотрудников в общепите. Подробнее разобрали эту тему на вебинаре «Штрафы для сотрудников ресторана: наказание или мотивация». #котёл_отвечаем
6 месяцев назад