20 подписчиков

🥕Какие продукты являются источниками витамина А, и где его содержится больше?

Витамин А есть в жёлтых, красных и зелёных овощах и фруктах, а также во многих ягодах и травах. Из растений и плодов им больше всего богаты морковь, абрикосы, тыква, шпинат и зелень петрушки.

✅Однако лучшими источниками витамина А являются печень и рыбий жир, сливочное масло, желтки яиц, цельное молоко и сливки. Обезжиренное молоко и зерновые, а также говядина, содержат его очень мало.

Когда мы едим овощи и фрукты, богатые бета-каротином, то наш организм с помощью окислительных реакций преобразует это вещество в витамин А.

Тем не менее, последние открытия учёных говорят о том, что дефицит витамина А, если он имеет место, нельзя восполнить с помощью одних только продуктов питания, и требуется дополнительно принимать его.

‼️Но есть подвох

Не у всех бета-каротин конверсируется в витамин А. Это могут быть генетические полиморфизмы, или гипотериоз. Отсюда может быть гиперкератоз, мозоли на пятках, сниженный иммунитет, ухудшение зрения, выпадение волос.

Формы для восполнения: масло печени рыбы; ретинола пальмитат.

Сдавали когда-нибудь такой анализ?

Около минуты

25 июня