37 подписчиков
🍨 Холодные тренды: какое мороженое популярно в 2024 году
Первый месяц лета подходит к концу! А значит самое время обсудить главные тренды «жаркого» сезона — а именно мороженое 😋
Несмотря на то, что лето в России не всегда радует нас солнечными днями, замороженные десерты были и остаются одним из самых быстроразвивающихся сегментов молочки.
📈 По данным исследовательской компании Euromonitor, стоимость рынка мороженого превысит $91 млрд в глобальных розничных продажах к концу 2024 года. И будет расти на 5,7% в течение следующих трех лет.
Мы подготовили топ-3 тренда, которые позволят оставаться на пике отрасли:
🍫 Уютная классика. Для многих мороженое — способ справиться со стрессом. А классические вкусы вызывают у потребителей чувство ностальгии, возвращения в детство, где было все понятно, и связанные с этим приятные ассоциации. Самыми популярными остаются шоколад, ваниль, карамель и клубника.
♻️ Чистые этикетки — сегодня мороженое должно быть не только вкусным, но и экологичным, а главное — полезным для здоровья. Поэтому сейчас покупатели отдают предпочтение замороженным лакомствам на растительной основе, без добавления сахара и с чистой этикеткой.
🍵 Фьюжн — глобализация делает свое дело, поэтому в этом году мы ожидаем всплеска фьюжн-вкусов, сочетающих в себе элементы разных культур. Например: матча, черный кунжут, сакура, зеленый чай и многое другое.
1 минута
25 июня 2024