23 подписчика
Свекольник на кефире
Холодный свекольник на кефире – это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.
Ингредиенты⤵️
✅2-3 средние свеклы
✅1 литр кефира (1-2,5% жирности)
✅1 огурец
✅3-4 редиски
✅2 вареных яйца
✅1 зеленое яблоко
✅2-3 зеленых луковицы
✅Укроп, петрушка по вкусу
✅Соль по вкусу
Способ приготовления👩🍳
1. Свеклу помойте, очистите и отварите до готовности (примерно 40-50 минут). Затем натрите на крупной терке.
2. Огурец, редиску и яблоко нарежьте мелкими кубиками.
3. Вареные яйца нарежьте кубиками.
4. Зеленый лук и зелень мелко нарежьте.
5. В большой миске смешайте натертую свеклу, нарезанные огурцы, редиску, яблоко, яйца и зелень.
6. Залейте смесь кефиром и тщательно перемешайте.
7. Посолите по вкусу. Если свекольник слишком густой, добавьте немного холодной воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
8. Поставьте свекольник в холодильник минимум на 1 час для охлаждения и настаивания.
Подавайте холодным
#свекольник #рецепт_дня
Около минуты
24 июня 2024