Попробовал эту козью брынзу из Глобуса. Удивительно, что этот фермерский сыр от Виктории Храмцовой из подмосковного Щелково появился в гипермаркете. Возможно, что это хозяйство и не совсем маленькое, иначе трудно будет справиться с объемами, которые может потребовать эта сеть. Брынза немного пересолена, что заметно увеличивает срок хранения этого нежного продукта. Я заменил рассол чистой водой на сутки, и текстура нормализовалась. Прекрасные ароматы молоденькой козочки и не слишком жирная, но нежная текстура. Вкусный сыр!