Во время переходного периода нормально чувствовать себя если не голодным, то, как минимум, неудовлетворенным едой из-за отказа от «вредных» блюд. Во-первых, наш организм не любит серьезных жизненных перемен, так как привыкание к новым условиям требует дополнительных усилий, а механизм энергосбережения старается пресекать все лишние, по его мнению, энергозатраты, и пока он не смирится с фактом изменения условий жизни, он будет саботировать все ваши начинания при помощи той же банальной лени. Во-вторых, работа вашей эндокринной системы настроена на усвоение «вредной» пищи, и ей тоже нужно время для адаптации. В-третьих, состав обитающих в вашем кишечнике бактерий зависит от характера вашей пищи. Меняя свой рацион, вы фактически обрекаете полчища питающихся «вредной» едой микроорганизмов на голодную смерть, и они будут требовать еды, выделяя соответствующие влияющие на ваше пищевое предпочтение вещества.