2190 подписчиков
#рислингомания.
За что мы любим рислинг? За тонкость, свежесть, пикантность goût de pétrole и сочный «хруст». За что любят рислинг продавцы – за хорошую оборачиваемость на полке и возможность продать любой столовняк по конской цене. В общем, любовь зла, а козлы этим пользуются. Ничем другим объяснить прайс Метро в 939 рублей, запрошенный за этот рислинг невозможно.
Weinhaus Cannis Riesling / Вайнхаус Каннис Рислинг. 2021
Вино сортовое полусухое белое регион Рейнхассен. Германия. Алкоголь 11.5% об. Дата розлива 24.10.2023 Калорийность 70 ккал. Импортёр Luding
Сдуваемые ветром лепестки с цветущего абрикоса, пережившее зиму яблоко в испачканной мелом руке и резинка для новой рогатки в дырявом кармане. Далёкие, почти неуловимые воспоминания о детстве задвинутые в дальний уголок памяти и политые нежным сливочным муссом ностальгии. Высокая лимонная кислотность с лёгким персиковым оттенком и заметной минеральностью приглашает добавить в бокал хоть пол ложечки сахара, но несколько крошек попадает только на лимонную дольку в послевкусии.
По немецкой квалификации – Trocken то бишь сухое (вино действительно кислючее). Указана категория Qualitatswein без лишних подробностей. По-хорошему надо бы уточнить: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) или Qualitätswein mit Prädikat (QmP). В первом варианте допускается, при производстве вина, подсыпать в сусло сахарок.
Не особо выдающийся регион, не самый известный производитель. Судя по сайту Sektkellerei Cannis OHG – большая разливайка для торговых сетей. Специализируются на игристых, в том числе Зектах «по классике». Есть своё дизайнерское бюро, разрабатывающее этикетки под заказчика. Про собственные бренды упоминают очень скромно, а про собственные виноградники вовсе молчат. Да и внешне винодельня больше напоминает завод по производству пластиковых окон – здоровый серый ангар в промзоне.
Так что с этой стороны никаких оправданий высокой цены я не нашёл. Подозреваю Метро с их наценками, и последующими скидками. Видимо не в тот день я зашёл.
О самом вине информация есть только у продавца: «Коллекция Weinhaus Cannis– это классические моносортовые вина из традиционных немецких сортов винограда, из регионов Райнхессен и Пфальц, выпускаемые под лозунгом Genießen Sie den Wein – Наслаждайтесь вином!» ну и так далее «…механический сбор, прессование целыми гроздями, ферментация и мацерация в нержавейке и 2-х месячная выдержка в бочках…».
Особенно мне понравилось гастрономические сочетания, указанные на самой бутылке. Это просто песня! Под такую закусь я и Мильстрим согласен пить: «сашими из нескольких видов рыбы с кольраби и остро-пряным соусом, димсам на батате с крабом и манговым соусом, филе подкопчённой стерляди с соусом биск и свежей рукколой»
Вино было выверено с ювелирной немецкой точностью. Ещё не настолько плохое чтобы плеваться, но и хвалить его особо не за что. Рядовой боец ритейла. Аромат не яркий, плотно спрессованный, трудно разлагаемый на компоненты и раскрывается лишь в финале приятными сливочными оттенками. Кислотное, но без «хруста». Простой экземпляр, совершенно не оправдавший высокой цены. Рейтинг vivino 3,8/5, под недовольное ворчание свой жабы я поставил 3,5 (84).
2 минуты
24 июня 2024
124 читали