23 подписчика
Люля кебаб
Люля-кебаб - блюдо восточной кухни. По сути это колбаски из рубленого мяса, приготовленные на гриле.
Ингредиенты⤵️
✅1 кг свиного фарша
✅1 луковица
✅2-3 зубчика чеснока
✅1 яйцо
✅2 пучка укропа и петрушки
✅1 ч л зиры
✅Соль и перец по вкусу
✅Шпажки или шампуры
Способ приготовления👩🍳
1. Смешайте мелко нарубленный лук и чеснок с фаршем до однородной массы.
2. Добавьте в фарш яйцо, мелко нарезанную зелень, зиру, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Накройте фарш пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут для настаивания.
4. Разделите фарш на равные порции и сформируйте колбаски, насадив их на шпажки или шампуры.
5. Разогрейте гриль или духовку до высокой температуры. Если используете духовку, разогрейте до 220°C.
6. Жарьте люля-кебаб до румяной корочки с каждой стороны, проверяя готовность внутри (примерно 15-20 минут).
7. Подавайте горячими с овощами или лепешками.
Рецепт дня
#люля_кебаб #рецепт_дня
Около минуты
23 июня 2024