15 подписчиков
Рецепт торта "Птичье молоко".
Ингредиенты:
Какао: 5 ч.л.
Манная крупа: 3 ст.л.
Лимон: 1.5 шт.
Сливочное масло: 450 г.
Молоко: 2 стак.
Мука: 1 стак.
Сахар: 3 стак.
Сметана: 2 ст.л.
Сода: 1 ч.л.
Панировочные сухари
Уксус
Яйца: 3 шт.
Приготовление:
Тесто: Растопите 130 г сливочного масла, добавьте стакан сахара и перемешайте. Поочерёдно вбейте три яйца. Затем добавьте 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, и постепенно всыпьте стакан муки. Разделите тесто на две части и в одну добавьте 3 ч.л. какао. Выпекайте два коржа при 180°C в течение 35 минут.
Крем: Взбейте 300 г сливочного масла с 1.5 стакана сахара. Сварите манную кашу на 2 стаканах молока с 3 ст.л. манки и остудите. Добавьте тёртый лимон с кожурой в кашу, затем по частям введите масло с сахаром. Взбейте крем и охладите в холодильнике 20 минут. Смажьте кремом все слои торта.
Глазурь: Доведите до загустения смесь из 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао и 3 ст.л. сахара, добавьте кусочек масла и вновь кипятите до загустения. Залейте верх и бока торта глазурью.
#тортптичьемолоко
#рецептторта #домашнеевыпечка #кулинария #сладкаявыпечка #рецептптичьемолоко #каксделатьторт
Около минуты
23 июня 2024