15 подписчиков
Активно растут чесночные стрелки. Молоденькие, ароматные, мягонькие...так и хочется найти им применение. Что делаю я ?
1. Прокручиваю с тонким свиным салом, добавляю соль и молотый
перец. Получается вкуснейший шпик. Можно вместо сала взять масло сливочное.
2. Мариную. Для этого режу на кусочки, складываю в банку, добавляю соль (в зависимости от объема банки) и в 3 раза больше сахара, лимонную кислоту( вместо уксуса), заливаю кипятком.
3. Замораживаю. Когда варю сыр, то достаю их, прокручиваю через мясорубку и добавляю в массу в самом конце приготовления сыра. Тщательно вмешиваю для равномерного распределения .
4. Делаю чесночную соль. Прокручиваю через мясорубку, смешиваю тщательно с солью и раскладываю по баночкам. Иногда беру еще молодые листья хрена( без стебля) , укроп (можно любую ароматную травку, запах которой нравится ).
5. Добавляю в яичницу с помидорами.
Около минуты
23 июня 2024