Печеночный паштет. Продукты : 1 кг печени, 0.3 кг лука, 0.3 кг моркови, 0.3 кг сала, 0.5 л воды, соль , перец по вкусу. Печень, лук, морковь, сало порезать на кусочки, залить водой. Тушить в сковороде до тех пор , пока морковь не станет мягкой. Потом содержимое выложить шумовкой и прокрутить в мясорубке . Полученную массу измельчить порциями в блендере . Паштет готов. Можно завернуть в пищевую пленку, придать форму и убрать в холодильник. Такой паштет используем для бутербродов