19 подписчиков
23 июня, 08:33
Новосибирск, кофейня Surf Coffee на Советской
Кофе: Surf Island Blend, Бразилия и Руанда, от самих Surf
Утро воскресенья для меня — время ленивого гуляния, созерцания и осмысления прошедшей недели. К этому отлично располагает томное и чуть влажное тепло, которое через пару часов превратится в полноценную жару. В воздухе медленно летит тополиный пух, попадается под ноги, путается в волосах. В тихом новосибирском центре жизнь уже шевелится, люди топают по своим делам, подозрительно косясь в сторону солнца. Да, нужно все важное успеть, пока нас не придавило жарой.
Недалеко от моего дома в Новосибирске устроился местный Surf Coffee. Я от души радуюсь за ребят, которые удержались в этом помещении, сгубившем подряд несколько кафе. Кажется, это единственный Surf в Новосибирске, но он живёт и он хорош.
Я взяла эспрессо на хитром бленде, два вида разной Бразилии и Руанда. Очень приятный напиток, и хорошо сварен. Для эспрессо, на мой личный вкус — почти идеал. Есть винная кислинка, кажется, вообще характерная для Руанды. Аромат ягод и фруктов, пьется легко и с удовольствием. Мне охотно дали сфотографировать пачку и угостили свежим фильтром, карамельным на вкус.
Помню, когда Surf Coffee только открылись в этом здании, я негодовала. Мол, у нас что, мало достойных местных кофеен? Куда ещё федеральные сетевые? Но с тех пор многое изменилось, я прониклась к этой сети, по-своему уникальной, которая, кажется, искренне любит кофе. Мне нравится их вайб, в меру хулиганский, и мне нравится возможность выпить хороший эспрессо в любом городе, где удаётся встретить Surf. Надеюсь, эта крошка-кофейня в Новосибирске будет жить и здравствовать.
1 минута
23 июня 2024