23 подписчика
Оджахури по-грузински🫑
Традиционное грузинское блюдо. Его название переводится как "семейное" или "домашнее"
Ингредиенты⤵️
✅500 г свинины
✅4 картофелины
✅1 большая
✅2 болгарских перца
✅2 помидора
✅2 зубчика чеснока
✅ молотая паприка, хмели-сунели, соль и перец по вкусу
✅Растительное масло
Способ приготовление👩🍳
1. Небольшие кусочки мяса обжарьте на сковороде, на среднем огне, добавьте соль и специи по вкусу.
2. Отдельно обжарьте ломтики картофеля до золотистой корочки.
3. Когда мясо будет готово, добавьте к нему лук и чеснок, продолжайте жарить до прозрачности лука. Затем добавьте болгарский перец и помидоры. Обжаривайте пока овощи не станут мягкими, но не разварятся.
4. В большой сковороде объедините мясо и овощи с картофелем.
5. Добавьте паприку. Готовьте еще несколько минут на слабом огне, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусами и ароматами друг друга.
6. Перед подачей посыпьте оджахури свежей нарезанной зеленью.
#оджахури #Грузия #рецепт_дня
Около минуты
22 июня 2024