55 подписчиков
ЩАВЕЛЬ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ.
ЩАВЕЛЬ - 5 КГ на 10 поллитровых банок.
Свежий щавель рассортировать и тщательно промыть, потому что на листьях , особенно после дождей бывает много приставших песка и земли. Пробланшировать в кипящей воде не более минуты, а затем плотно уложить в банки и стерилизовать. Хранить в прохладном месте.
Можно еще вот так приготовить: пробланшировать в кипящей воде 3-4 минуты и протереть через сито . Полученное пюре прогреть в кастрюле до кипения , в горячем виде разлить в банки и простерилизовать в кипящей воде 1 час.
Около минуты
22 июня 2024