1010 подписчиков

«Мидии в соусе «блю чиз» 😝

Ингредиенты:

•мидии в раковинах - 1 кг

•сливки жирные - 200 мл

•сыр дор блю - 40 гр

•вино сухое белое или вода - 100 мл

•чеснок - 2 зубчика

•лук красный ялтинский - 1 шт

•провансале травы - 1/2 ч л

•лавровый лист - 1 шт

•оливковое масло - 1 ст л

•сливочное масло - 1/2 ст л

•петрушка зелень, лук зеленый - по желанию

•соль - по вкусу

•перец черный свежемолотый - по вкусу

•лимон - 1 шт

•багет - 1 шт

Мидии хорошо вымыть. В кастрюле разогреть масло, добавить лук, чеснок и слегка потушить. Добавить вино (воду), лавровый лист, провансале травы и потушить 1 мин. Затем добавить мидии, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-12 мин. В конце добавить сливки, сыр дор блю, соль, перец, перемешать и снять с огня.

Перед подачей посыпать зеленью и сбрызнуть лимоном.

Приятного аппетита 😋

_________

На фото кастрюля Sublime от Emile Henry

Артикул кастрюли на Вб: 179087199

и ещё 1

Около минуты

29 июня 2024