274 подписчика

Жаренный тофу с овощами в кисло-сладком соусе

Продукты:

Тофу - 175 г

Перец - 100 г

Морковь - 80 г

Лук - 40 г

Сахар - 20 г

Крахмал - 7 г

Уксус рисовый - 20 мл

Томатная паста - 30 г

Чеснок - по вкусу

Перец красный острый - 1 г

Соль - 1/6 ч. ложки

Масло растительное - 20 мл

1️⃣Тофу нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите тофу и обжарьте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложите на тарелку.

2️⃣Морковь очистите, нарежьте четвертинками кружочков. Выложите в сковороду, обжаривайте 2 минуты, перемешивая. Репчатый лук очистите, нарежьте перьями и добавьте в сковороду. Обжарьте овощи в течение 2-3 минут.

3️⃣Болгарский перец очистите от семян, нарежьте крупными кусочками, добавьте к остальным овощам. Обжарьте, перемешивая, 3-4 минуты.

5️⃣В миске смешайте соль, сахар и крахмал. Влейте 70 мл холодной воды и рисовый уксус. Добавьте томатную пасту. Всё хорошо перемешайте до однородности.

6️⃣Обжаренный тофу верните в сковороду, аккуратно перемешайте и готовьте ещё минуту. Томатно-крахмальную массу влейте в сковороду. Готовьте на среднем огне, периодически перемешивая, 3-5 минут.

Приятного аппетита!

#тофу_ЯСО #ужин #до30минут

Жаренный тофу с овощами в кисло-сладком соусе Продукты: Тофу - 175 г Перец - 100 г Морковь - 80 г Лук - 40 г Сахар - 20 г Крахмал - 7 г Уксус рисовый - 20 мл Томатная паста - 30 г Чеснок - по вкусу

Около минуты

29 июня 2024