92 подписчика
Простое шоколадное мороженое из ДВУХ ингредиентов👇🏻
Вот этот рецепт просто бомба.
Просто. Быстро. Вкусно!
Нам всего лишь нужно приготовить ганаш.
Поехали!
ПРОСТОЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ от Кондитерской школы Лилии Завадской
250г сливок 33%
100г молочного шоколада 33-34%
Корица по вкусу
1. Доводим сливки до кипения, но не кипятим. Температура около 85 градусов.
2. Заливаем шоколад горячими сливками. Оставляем на 1 минуту. Пробиваем блендером.
3. Перекладываем наш ганаш в плоскую широкую посуду.
Накрываем плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 3-5 часов.
Важно охладить до прохладного состояния.
4. Дальше перекладываем в мороженицу и через 20 минут получаем просто огонь, какое вкусное мороженое!
5. Если мороженицы у вас нет!
Поместите массу в высокий стакан и взбивать каждые 30-40 минут миксером или блендером. Чтобы не образовывались кристаллы льда.
🔥У этого мороженого лишь один недостаток - его хочется ещё и ещё!
Кто будет пробовать?
Около минуты
22 июня 2024