Что мы готовим на даче

Недавно мы готовили на углях сома. Теперь наш знакомый рыбак порадовал нас форелью, которую выловил сам. Форель относится к семейству Лососевых и имеет много разновидностей. Форель, которую мы готовили, весом около 1 кг. Небольшая, но достаточно плотная и упругая рыба. Разделывать нам её не пришлось, всё было сделано за нас. Мы порезали её на стейки, посолили, добавили специи и приготовили на углях. Готовится рыба недолго. Нам понадобилось минут 20. Часто переворачивали её, чтобы она равномерно пропеклась со всех сторон. Обалденный аромат и вкус у рыбы. Нежная и мягкая, но с косточками придётся...