Сахар в рационе ребёнка

Рассказывает нутрициолог DocDeti и DocMed Виктория Вишнякова

👜 ВОЗ рекомендует отводить сахару не более 5-10% от всей полученной энергии из еды. Рекомендации национальной службы здравоохранения Великобритании по добавленному сахару:

🔴4-6 лет — не более 19 г/день

🟠7-10 лет — не более 24 г/день

🟢11 лет и старше — не более 30 г/день

Добавленный сахар — это всё, что добавили вы или производитель (в т.ч. печенье на фруктозе, каша с сиропом агавы, творожок с мёдом). То, что положила в продукт природа — не добавленный сахар (целое яблоко, манго, банан)

👶 Оцените рацион ребёнка. Чтобы не превышать допустимую дозу — читайте этикетки. Например, перекус из актимельки (12 г сахара) и барни (10 г сахара) уже содержит суточную порцию сахара. Продукты, содержащие сахар, не всегда сладкие на вкус (белый хлеб, кетчуп, соусы)

Сахар часто встречается в:

напитках (сок, газировка, чай в бутылках)

молочных продуктах (йогруты, творожки с наполнителями)

выпечке, печенье и конфетах

🌿Рекламные лозунги на упаковке: «легкий», «натуральный», «полезный», «повышает иммунитет» и даже «без сахара» — это чистый маркетинг. Ответственность за здоровье детей лежит на нас, а не на производителях продуктов

Если вы осознали, что в целом сахар в рационе ребёнка присутствует в допустимом количестве, но иногда:

🔴приходит в гости любимая бабушка

🔘случается день рождения друга

🔘просто бросилась под ноги кондитерская

то не стоит переживать из-за этого. Разовые исключения — это тоже часть здоровых отношений с едой

‼️‼️Если вы поняли, что ребёнок ежедневно (не эпизодически!) съедает много сахара, имеет смысл постепенно заменить:

🔴сахаросодержащие напитки водой

йогурты/творожки с наполнителями — аналогичными без добавленного сахара. Можно добавить банан, ягоды или ложку сахара (не 5, как производитель)

🟠сладкую выпечку (не обязательно всю) — хлебцами с арахисовой пастой и бананами

Существует миф, что сахар вызывает зависимость. Научный обзор 2021 года показал, что зависимость путают с привычкой. Менять привычки действительно непросто, особенно если они касаются еды

У тяги к сладкому есть разные причины: от небалансированного рациона до способа проживать эмоции. Наша цель — не отучить детей хотеть сладкое, а научить правилам его потребления

Для формирования здоровых отношений с едой (и со сладким в том числе) важно:

🔴привлекать детей к составлению меню, покупкам и готовке

🟠готовить чаще дома и принимать пищу в кругу семьи

🟢не сидеть на диетах. Вечно худеющая мама — не очень хороший пример для ребёнка

🔵не покупать домой много сладостей

🔴придерживаться своих правил, не сдаваться под напором слёз и уговоров

🟠не бояться сахара: объясняйте детям свою позицию, рассказывайте про физиологию, медицину, эволюцию на доступном для ребёнка уровне

🤔🤔

Сахар — не яд, но его количество должно быть умеренным

Менять пищевые привычки непросто и небыстро, но возможно

2 минуты

21 июня 2024