19 подписчиков
Вдохновлённый просмотром ваших кулинарных работ решил сварить Щи с килькой! По мотивам Борща «Дивского» от Натальи.
Итак:
Щи с полбой и килькой
Ингредиенты:
1️⃣ Капуста квашеная - 0,5 кг
2️⃣ Килька в томатном соусе - 2 банки
3️⃣ Полба - 100 гр
4️⃣ Картофель - 2 шт.средних
5️⃣ Морковь - 1 шт средняя
6️⃣ Лук репчатый - 1 крупная луковица
7️⃣ Сельдерей черешковый - 2 стебля
8️⃣ Укроп - 3 веточки
9️⃣ Соль / Душистый перец / Лавровый лист
🔟 Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1. Полбу промываем и заливаем 3,5 литра холодной воды. Доводим до кипения и варим с укропом и душистым перцем 20 минут
2. Морковь режем соломкой, лук мелкими кубиками, сельдерей полуколечками и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
3. Картофель режем брусочками и отправляем к полбе. Укроп вынимаем
4. Доводим до кипения и варим с лёгким бурлением 10 минут.
5. Отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. Доводим до кипения и варим 5-7 минут
6. Добавляем отжатую капусту.
7. До кипения и ещё 5 минут
8. Кладём кильку с соусом. Доводим до кипения. Варим 5 минут
9. Мелко режем чеснок и запускаем в кастрюлю с 2 листиками лавра. Варим 5 минут.
Выключаем и оставляем под крышкой на плите на 10-15 минут
Чеснок обязателен!
Подаём с зелёным луком
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #смаслом #картофель #килька #щи #русскаякухня #суп #кастрюля #горячее #просто
1 минута
21 июня 2024