178 подписчиков
Уважаемые жители и подписчики!
🍓Часто клубника попадает в черные списки продуктов, которые обязательно нужно отменить и кормящим мамам, и детям до 2-3 лет, и беременным, так как она "опасный аллерген"!
🤔 Но правда ли это?
На самом деле это большой миф.
Клубника не входит ни в большую восьмерку аллергенов, ни в расширенный список главных аллергенов из 14 пищевых веществ.
Истинная аллергия на клубнику встречается довольно редко. Под истинной подразумевается реакция, которая будет дозоНЕзависимая, то есть возникать на любое количество продукта: в чистом виде, в качестве добавки в йогурт, в выпечке и т.д.
И такая реакция будет всегда одинаково воспроизводима: есть клубника - есть реакция, без исключений!
Если же действительно есть четкая взаимосвязь проявлений даже на следы клубники, тогда это повод к проведению лабораторного тестирования на IgE специфический к аллергену.
🍓Тогда почему из-за клубники может “сыпать”?
Клубника относится к продуктам гистаминолибераторам, которые способны вызывать дозозависимые “аллергия-подобные” проявления.
Такая реакция будет напрямую зависеть от количества съеденного продукта: например, на 3 клубники ничего не будет, но если съесть за раз больше 5-7 штук, с большой вероятностью возникнут симптомы (например, кожный зуд, высыпания).
Такую реакцию нельзя назвать аллергией, так как механизмы возникновения абсолютно иные: они зависят не от самой белковой структуры, а от веществ, которые содержит продукт.
Хорошая новость в том, что полностью отказываться от клубники не нужно, достаточно найти ту самую переносимую дозу.
Поэтому не отказывайте себе и своим детям в удовольствии поесть сезонные ягоды. Сейчас самое время!
#ДЗМ #НовостиПоликлиник #ДГП132
1 минута
20 июня 2024