124 подписчика
☝️Какой гастрономический казус может происходить раз за разом на протяжении ста лет со множеством разных людей? Невозможность достать нормальный кофе и необходимость заменять его суррогатами! Например, желудевым кофе.
✨«Пьем желудевый кофе с молоком из кружек с синими птицами» — вспоминает младшая сестра Марины Цветаевой, Анастасия, в 1902 году.
🔧«Рабочим оборонных заводов выдается дополнительное питание: соевый кефир, котлеты и паштет из белковых дрожжей, желудевый кофе» — записывает в своем дневнике Петр Капица (правда, писатель, а не физик) в 1942.
📝Множество людей упоминает в своих воспоминаниях желудевый кофе и в Гражданскую войну, и в начале 90-х гг.
☕️На фото — рецепты, которые научат вас изготавливать кофейные суррогаты самостоятельно. Надеемся, нам с вами это не пригодится, но кто знает…💀
Около минуты
19 июня 2024