19 подписчиков
Цзяньли.
Давно у нас не было эстетики Востока!
Jianli Grain and Liquor Co., Ltd. - ликеро-водочная компания, которая в основном производит зерновое вино Цзяньли, исторический продукт равнины Лянху. Зерновое вино Цзяньли, основанное на сырьевой базе “крупнейшего в Китае района по производству риса”, известно на равнинах двух озер как местное фирменное блюдо еще со времен Троецарствия. В народе его называют “зерновым вином Цзяньли”, и оно стало условным названием самостоятельного бизнеса. Во времена поздней династии Цин и ранней Китайской Республики, с открытием речных портов на Янцзы, таких как Ухань, Цзюцзян, Нанкин, Чунцин и Шанхай, “Зерновое вино Цзяньли” воспользовалось преимуществами производственных площадей и осуществило первое крупномасштабное коммерческое расширение в истории своего бизнеса. С распадом Китайской Республики его влияние постепенно уменьшилось. К 1990-м годам, благодаря возвращению рыночной экономики и тому, что потребители вспомнили о традиционных блюдах, зерновое вино "Цзяньли" вступило в новый период возрождения.
Компания Jianli Grain Wine Company была основана местными семейными пивоваренными мастерскими, которые претерпели ряд изменений, таких как государственно-частное партнерство, реструктуризация государственной собственности и частные приобретения. Ее бренд унаследовал эстетику древнего народного ремесла Цзинчжоу. Его отличительными чертами являются местные материалы, пивоварение из чистого зерна, повседневная работа и то, что не доставляет удовольствия потребителям. Эта особенность придает продукту уникальную географическую и культурную индивидуальность, а также народный колорит. Таким образом, с точки зрения ремесленной культуры, зерновое вино Цзяньли, как и традиционные новогодние росписи и традиционная вышивка, является еще одной формой народного ремесла. Оно несет в себе жизненные воспоминания, мудрость и интересы жителей Цзинчжоу.
#водка #напитки
1 минута
19 июня 2024