90 подписчиков
Мороженое из маракуйи без мороженицы🔥
Нет маракуйи, а мороженого хочется?
Берите смородину, малину или любую другую кислую ягоду!
Сохраняйте рецепт - он быстрый, простой и без сложных ингредиентов.
Справятся даже новички!
🍦Пломбир, сливочное, фисташковое, йогуртовое, сорбеты, фруктовый лёд, крем-брюле - да чего там только нет!
На любой вкус и бюджет!
🍦Можно готовить без мороженицы - в рецептах прописано, что для этого нужно сделать.
Но я советую потратить 3-5 тыс рублей на этот агрегат и все лето готовить вкуснейшее натуральное мороженого для себя и детей!
30 рецептов, вы только представьте! Да можно хоть каждый день пробовать новый вкус мороженого!
И все равно будет дешевле и вкуснее, чем из магазина!
МОРОЖЕНОЕ ИЗ МАРАКУЙИ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ
На большую фигурную силиконовую форму в 4 ячейки
300 г пюре маракуйи (смородины, малины, вишни)
10 г сухого молока 26%
70 г сахара
30 г мёда
8 г желтого пектина (яблочный или цитрусовый)
Смешать сахар с пектином, добавить с тёплое пюре, размешать.
Сюда же добавить сухое молоко, мёд, перемешать.
Довести до кипения, проварить 1-2 мин.
Снять с огня, перелить в широкую форму, накрыть плёнкой, охладить 1-2 часа в холодильнике.
Затем разлить по формам, заморозить в морозильнике как минимум 10-12 часов.
Замороженные эскимо глазировать.
Глазурь гурме
300 г молочного шоколада
100 г растительного масла
50 г любых орехов измельчённых
Соединить шоколад с маслом, растопить до 45С.
Хорошо пробить блендером.
Добавить орехи и перемешать вручную лопаткой.
👇🏻На вопросы отвечу в комментариях 👇🏻
1 минута
19 июня 2024