15 подписчиков
Рецепт запеченного мяса с баклажанами в глиняных горшочках.
Ингредиенты:
Мясо: 700 г (свинина или говядина)
Картофель: 700 г
Баклажаны: 600 г
Лук репчатый: 200 г
Морковь: 200 г
Твердый сыр: 100 г
Сметана: 100 г
Специи: майоран, базилик, паприка, черный перец, соль (по вкусу)
Масло: сливочное и подсолнечное (для жарки)
Бульон мясной или вода: 400 г
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на время.
Картофель нарезать кубиками и обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла, добавить лук к концу жарки.
Мясо нарезать кубиками и обжарить отдельно.
Обжарить баклажаны.
В горшочки выложить слоями: картофель с луком, морковь, мясо, баклажаны. Посыпать специями и повторить слои.
Залить бульоном или водой.
Натереть сыр, смешать с сметаной и сформировать "крышечку" для горшочка.
Закрыть крышкой и запечь в духовке при 180-220°C на 25-35 минут.
запеченное мясо, баклажаны в горшочках, рецепт с баклажанами, глиняный горшочек, домашняя кухня, традиционные блюда, запеченноемясо #баклажанывгоршочках #домашнийрецепт #глиняныйгоршочек #традиционнаякухня #вкусноипросто #кулинария
Около минуты
18 июня 2024